Saimaan alueella oli kansainvälinen European Region of Gastronomy -titteli vuonna 2024. Mahtavan juhlavuoden jälkeenkin Saimaan ainutlaatuista gastronomiaa ja kulttuuria tuodaan esille uudenlaisilla ruokaa ja kulttuuria yhdistävillä elämyksillä. Taste Saimaa on itäisen Suomen ruuan, kulttuurin ja perinteiden herkullinen liitto.
Tilaisuus on Olavinlinnan kupeessa Riihisaaressa 30.1. klo 12.00–16.30. Seminaarissa pohditaan Saimaan aikamatkaa maailman parrasvaloihin, mutta myös yleisesti ruokamatkailun menestysreseptiä Suomessa ja Euroopassa. Seminaarin alkuosa on suomenkielinen ja loppuosa englanninkielinen. Tilaisuus on avoin kaikille teemasta kiinnostuneille, mutta pyydämme ilmoittautumiset 22.1. mennessä, sillä paikkoja on rajoitetusti.
Saimaan seudun ruoan- ja kulttuurin juhlavuoden päättäjäisiä vietetään 31.1.2025. Yhteensä kahdeksassa kunnassa tai kaupungissa järjestetään juhlatilaisuus, jossa on kaikille avoin kahvitarjoilu taidemaustein. Tervetuloa mukaan nauttimaan kaikilla aisteilla!
Ravintola- ja cateringalalla Samiedussa opiskeleva savonlinnalainen kokki Jasmin Kärkkäinen voitti toisen sijan European Young Chef Award -kisassa Sisiliassa. Kisa järjestettiin nyt kahdeksatta kertaa ja siinä jokaisen nuoren kokin on tehtävä ensin oman alueensa perinneruoka ja sitten innovoitava siitä uusi versio käyttäen pitkälti samoja raaka-aineita. Kärkkäisen kisa-annokset oli rakennettu hirvenlihaa eri tavoin hyödyntäen.
Punkaharjulaisesta Matias Roiskosta tehty esittelyvideo palkittiin Espanjassa parhaana kategoriassa "Linking Urban and Rural". Lue koko uutinen tästä.
Katso tuore Korven Kodalla Kolilla kuvattu saunavideomme, jossa tarjoillaan herkullisesti savusaunaa ja savukalaa. Saunatapahtuma oli sympaattinen kokonaisuus paikallisia perinteitä ja yhteisöllistä rentoutumista.
Ravintolat, ostospaikat, tuottajat, nähtävyydet ja luontokohteet… tutustu itäisen Suomen helmiin ja valitse Taste Saimaa reittisi!