Kilkintie 1178
52510 Hietanen
Verkkosivut
Luomutila Siiriäinen kasvattaa Charolais-pihvirotukarjaa luonnonmukaisesti puhtaassa eteläsavolaisessa perinnemaisemassa Hirvensalmella. Siiriäisen perhe on harjoittanut luonnonmukaista viljelyä ja karjankasvatusta jo yli 15 vuotta. Ympäri vuoden ulkoileva karja laiduntaa tilan peltoja ja perinnebiotooppien piiriin kuuluvia metsälaitumia. Kylmän vuodenajan naudat viettävät ryhmissä omissa talvitarhoissaan. Siiriäisellä ei käytetä lainkaan ostorehua, ja tilan sato kuluu kokonaisuudessaan oman karjan ruokkimiseen. Siiriäisen tila myy tuottamansa lihan suoramyyntinä kuluttajille ja ravintoloille. Tilan tuottamasta lihasta on tullut varsin suosittua lihansa laadusta ja eettisestä alkuperästä tarkkojen eteläsavolaisten kuluttajien keskuudessa.
Haluatko pysyä kartalla Saimaa European Region of Gastronomy 2024 -juhlavuoden rakentamisessa? Tilaa uutiskirjeemme!