Saimaa-ilmiöstä Euroopan gastronomiseksi alueeksi​

European Region of Gastronomy Saimaa -päätösseminaari 

Juhlavuoden päätösseminaari järjestetään Riihisaaressa 30. tammikuuta 2025. Riihisaari on Savonlinnassa, Olavinlinnan kupeessa, sijaitseva museo, joka luo mahtavat puitteet herkulliselle juhlavuoden päättäjäistapahtumalle.

klo 11-12
Omakustanteinen lounas savonlinnalaisissa ravintoloissa. Suosittelemme Taste Saimaa menuja Perlina di Castello ja Majakka ravintoloissa.
 

Ohjelma 

klo 12–13.40 Seminaarin 1. osa: ​

Alkusanat ja Saimaa-ilmiön sytyttäjien haastattelu
Luova johtaja Jani Halme

Kuuden vuoden matka​
Hankejohtaja Sari Kaasinen, European Region of Gastronomy Saimaa 2023-2025 -hanke​

Juhlavuoden ohjelman helmiä:​

• Pohjois-Karjalan maakuntapäivä 2024, Makujen Pohjois-Karjala​
  Markkinointipäällikkö Heli Räsänen, Pohjois-Karjalan maakuntaliitto
• Art goes Rinkeli, Taste Saimaa -sisältöpilotointi​ Etelä-Karjalasta
  Taiteilija Jenni Sokura
• Karhun kunniaksi! Ruoan, juoman ja tarinoiden taikaa, Taste Saimaa -sisältöpilotointi​ Etelä-Savosta
  Kulttuurintutkija Laura Hokkanen

​Saimaan seudun rooli Suomen ruokamatkailussa​
Ruokamatkailun asiantuntijat Kristiina Adamsson ja Opri Laamanen, Hungry for Finland

klo 13.40-14.40 Kulttuuripäiväkahvit ​

klo 14.40-16.30 Seminaarin 2. osa: (in English)​

Opening words
Creative Director Jani Halme

Nordland as an Internationally Recognized Culinary Region​
Leader of NKMAT Per Theodor Tørrissen, Nordland European Region of Gastronomy 2028 Candidate​

Consumer Neuroscience and Food Marketing: how knowledge of the brain can improve the dining experience
Prof. Vincenzo Russo Ph.D., Sicily European Region of Gastronomy Awarded 2025​

Panel Discussion​

• What will be on the most desired plate of food and culture tourism in 2030?​
• ​Food and culture tourism test kitchen: More local, more experiential, more authentic and what else?​​

Summary of the event's offer​​​​​

klo 16.30 Seminaari päättyy

-----

Ilmoittaudu mukaan päätösseminaariin (paikkoja rajoitetusti)

PS! Ilmoittautumisesta lähetetään viesti antamaasi sähköpostiin. Mikäli viesti ei näy sähköpoistin saapuneet-kansiossa, niin tarkistathan myös roskaposti-kansion.