Paikallisten ruokatuliaisten tuotteistaminen

Hankkeessa tuetaan paikallisiin raaka-aineisiin, kulttuuriin ja tarinoihin pohjautuvien ruokamatkamuistojen tuotekehitystä Etelä-Savon ja Kymenlaakson harvaan asutulla maaseudulla.

Hankkeen pohjalta kootaan opas, joka toimii jatkossa käsikirjana ruokaviemisten tuotteistamisessa.  Hankkeen toimenpiteet jakautuvat kolmeen työpakettiin: TP 1. Ruokaviemisille asetettavat ominaisuudet ja pakkaussuunnittelu, TP 2. Erityisesti ruokatuliaisten tarinallistamisen mahdollisuudet ja pilotointi, ja TP 3. Yritysten aktivointi ja hankkeen viestintä.