Pyry Nykäsen (Culinary Team of Finland) 3 ruokalajin kisamenu Naistenpäivänä Est.1969:ssä

HUOM! TÄYTEEN VARATTU.

Keittiömestari Pyry Nykänen (Culinary Team of Finland) osallistuu maaliskuussa Nordic Senior Chef 2024 -kilpailuun Tanskan Herningissä. Naistenpäivänä pe 8.3. klo 19:00 on ainutlaatuinen tilaisuus tulla testaamaan Pyryn kolmen ruokalajin kisamenu Ravintola Est.1969:ään.

MENU

ALKURUOKA
Saimaan kuhaa, persiljaa ja chiliä
- kevätporkkanaa
- piparjuurta, aromaattista tomaattia
- Beurre blanc

PÄÄRUOKA
Ankan rintaa
- ylikypsää ankankoipea,
sieniä ja valkosipulia
- kukkakaalia, mantelia ja selleriä
- dark duck sauce

JÄLKIRUOKA
Omenamoussea
- rapeaa suklaata ja hasselpähkinää
- sitruunaa, inkiväärijäätelöä
- vaahdotettua maitosuklaa-ganachea

49 € / hlö

Varaa Pyryn kisamenun kaveriksi viinipaketti, 36€/hlö:
ALKURUUALLE: Georg Müller Rheingau Riesling Trocken, 2022, 16 cl
Kuiva, erittäin hapokas, sitruunainen, aprikoosinen, viherpäärynäinen, hennon koivunlehtinen, mineraalinen
PÄÄRUUALLE: Montes Alpha Pinot Noir, 2022, 12 cl
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karpaloinen, vadelmainen, orvokkinen, mausteinen
JÄLKIRUUALLE: Moscato d’Asti La Vita, 8 cl
Makea, keskihapokas, hedelmäinen, kukkainen, aromikas

Paikkoja rajoitetusti, tee pöytävaraus pian!
Varauksen voit tehdä verkkosivuilta tai Spahotel Casinon vastaanotosta:
https://www.spahotelcasino.fi/ravintola-est-1969/
Puh. +358 (0)293 200 540
(3,02 snt/min + pvm/mpm)
reception@spahotelcasino.fi