Kaartilan tilalla Juvalla sianlihantuotanto on aloitettu jo vuonna 1966. Tehotuotannon sijaan Kaartilassa tehdään vahvasti töitä sikojen lajinomaisen ja hyvän elämän eteen. Kaartilan possut syntyvät vapaaporsituksessa Saimaan alueella. Ne saavat olla emojensa kanssa pidempään ja kasvaa väljemmissä karsinoissa kuin tavanomaisessa sikalassa. Porsitussikalasta possut muuttavat n. 10 viikon ikäisenä Kaartilaan. Kaartilassa possuille on järjestetty mukavat oltavat, sillä tilaa riittää ja virikkeitä on tarjolla runsaasti, mm. palloja, kalikoita, sanomalehtiä, kutteripurua ja pehkua.
Haluatko pysyä kartalla Saimaa European Region of Gastronomy 2024 -juhlavuoden rakentamisessa? Tilaa uutiskirjeemme!