Useat Saimaan alueen ravintolat tarjoavat nyt huippuherkullista Taste Saimaa menua. Voit nauttia sen joko Bomballa Nurmeksessa tai Osuuskauppa Suur-Savon ravintoloissa Mikkelissä, Savonlinnassa ja Pieksämäellä.

Ravintola Bomban tarjonta on uudistunut ja siellä tarjoillaan paikallisiin makuihin keskittyviä laadukkaita a la carte -illallisia. Inspiraatio annoksiin on kummunnut aidoista karjalaisista makumuistoista ja toteutettu raikkaalla nykykarjalaisella twistillä. Pääosaa näyttelevät paikalliset raaka-aineet, kuten oman kylän juurekset, pohjoiskarjalaiset marjat ja Pielisen kuha.

Bomballa menu ”Taste of Saimaa” alkaa Hauki kohtaa kuhan -annoksella ja pääruokana on Nykykarjalainen paisti. Makujen sinfonian täydentää jälkiruokana tarjottava Syyrnikka eli rahkalettu marinoitujen marjojen, glögisiirapin ja kahvimoussen kanssa.

Osuuskauppa Suur-Savon ravintoloille kehitettiin puolestaan oma tuotesarja Taste Saimaa -henkeen. Vuoden kestävän kampanjan aikana Taste Saimaa Partner -ravintoloiden UKKO Bistro & Delin, Ravintola Majakan ja Gastropub Einon listoille tuodaan kahden-kolmen kuukauden välein uusi lähituottajien raaka-aineista valmistettu Taste Saimaa -annos.

Aikavälillä 1.11.-31.12.2024 tarjottavan talvisen annoksen päätähtenä koreilee eettisesti ja luontoa kunnioittaen Hauhalassa kasvatettu hanhi eli tarjolla on erittäin maistuvaa ja mureaa tummaa lihaa.