Saimaan alueella oli kansainvälinen European Region of Gastronomy -titteli vuonna 2024. Mahtavan juhlavuoden jälkeenkin Saimaan ainutlaatuista gastronomiaa ja kulttuuria tuodaan esille uudenlaisilla ruokaa ja kulttuuria yhdistävillä elämyksillä. Taste Saimaa on itäisen Suomen ruuan, kulttuurin ja perinteiden herkullinen liitto.
Saimaan alueella on parhaillaan käynnissä useita ruokaan, matkailuun ja kulttuuriin pureutuvia EU-hankeita. Niiden työn kautta on syntynyt useita hyödyllisiä työkaluja ja toimintamalleja, joita muutkin toimijat voivat hyödyntää.
Viime vuoden puolella, Saimaan alueen juhlavuoden kunniaksi, laadittiin Saimaa menu, joka on nyt kaikkien Suomen suurlähetystöjen käytössä. Menun reseptin laati helsinkiläinen huippukokki Timo Linnamäki, joka toimii myös Saimaan alueen ruokalähettiläänä. Menu on esivalmisteltavissa ja toteutettavissa missä tahansa Suomen suurlähetystössä eri puolilla maailmaa. Muun muassa menun kalat eli nieriä ja kuha ovat tarvittaessa korvattavissa paikallisilla kaloilla. Lisäksi reseptin marjat ja yrtit ovat kuivattuja, jolloin ne on helppo tilata Suomesta.
Löydät kartastamme Saimaan alueen ravintolat, ostospaikat, majoitukset, aktiviteetit, tuottajat, nähtävyydet ja luontokohteet jne. Tutustu nyt itäisen Suomen kirkkaimpiin helmiin ja valitse Taste Saimaa reittisi niin pääset nauttimaan kaikilla aisteilla!
Millainen ruokalahja edustaa parhaiten saimaalaista tarinaa? Saimaa Local Food Gift Challenge -kilpailu on aluekarsintakilpailu, jossa valitaan ruokalahjat ja ruokaan liittyvät käsityö- ja designtuotteet lähetettäväksi edustamaan Saimaan aluetta IGCAT-järjestön organisoimaan World Food Gift Challenge -kilpailuun Sisiliaan toukokuussa 2025. Saimaa Local Food Gift Challenge -kilpailu on kaksivaiheinen. Lomakehaku on avoinna 21.2. – 16.3.2025 (klo 15.00). Esikarsinta suoritetaan lomakehaun perusteella viikolla 12. Finaali järjestetään viikolla 13.
Samiedun kokki Jarmin Kärkkäinen sijoittui hienosti toiseksi European Young Chef kisassa Sisiliassa. Katso kilpailun videolta Jasminin ajatuksia paikallisten raaka-aineiden käytöstä sekä ruokaperinteen voimasta. Lue uutinen kilpailusta.
Katso tuore Korven Kodalla Kolilla kuvattu saunavideomme, jossa tarjoillaan herkullisesti savusaunaa ja savukalaa. Saunatapahtuma oli sympaattinen kokonaisuus paikallisia perinteitä ja yhteisöllistä rentoutumista.